"La ley de etiquetado va a ser replicada en Perú (…) nosotros sabíamos que la ley se exportaría a otros países, pues ha tenido una muy buena evaluación", dijo Castro.
El 26 de junio se cumplió un año de la implementación de la norma, que consta de tres ejes principales: un sistema para la advertencia con sellos de los alimentos que son altos en sodio, calorías, grasa y azúcar, la prohibición de la venta de estos alimentos en las escuelas y el fin de la publicidad de estos productos a niños menores de 14 años.
A juicio de Castro, la razón de este fenómeno se basa en la buena evaluación de la norma, ya que en Chile ha sido capaz de disminuir en importantes porcentajes los hábitos de los consumidores.
Las organizaciones de nutricionistas, los gremios médicos y organizaciones de salud han valorado la medida de manera transversal, observó.
Sin embargo, la adopción de una norma de manera "calcada" en otro país no es recomendable, ya que deben tomarse en consideración múltiples factores culturales de la realidad de cada sociedad, indicó Castro.
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La Ley de Etiquetado de Alimentos fue implementada en 2016 para combatir el hecho de que en Chile una de cada 11 muertes es atribuible al exceso de peso, mientras que la mitad de los niños que cursan los primeros años de escolaridad, tienen sobrepeso, según el Ministerio de Salud.
