El comino amargo (Centratherum anthelminticum (L.) Kuntze), una especia popular, ayuda a combatir microorganismos patógenos, la fiebre y el dolor, y además es una gran fuente de antioxidantes, según reveló un estudio científico.
Un equipo de investigadores del Instituto Central de Investigación de Tecnologías Alimentarias (India) comprobó que las semillas de la planta son ricas en compuestos fenólicos que tienen propiedades antioxidantes frente a daños del ADN.
De esta forma, el comino amargo es capaz de proteger frente al llamado estrés oxidativo, provocado por las especies de oxígeno reactivo conocidas como radicales libres, y que se puede traducir en alteraciones de varias funciones del cuerpo humano, la aparición de la ateroesclerosis, trastornos neurodegenerativos, el cáncer y el envejecimiento prematuro.
Por su parte, los antioxidantes ayudan a mitigar los efectos del estrés oxidativo.
En la medicina tradicional, las semillas de comino amargo se emplean para normalizar las funciones del aparato digestivo, así como por sus propiedades mucolíticas, diuréticas, cicatrizantes y tonificadoras.
El comino amargo es rico en antioxidantes y protege frente a la ateroesclerosis
18:45 GMT 30.05.2011 (actualizado: 17:31 GMT 10.12.2014)
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El comino amargo (Centratherum anthelminticum (L.) Kuntze), una especia popular, ayuda a combatir microorganismos patógenos, la fiebre y el dolor, y además es una gran fuente de antioxidantes, según reveló un estudio científico.
