Madrid, 27 de agosto, RIA Novosti. El consumo regular del aceite de oliva protege contra trombosis y frena el envejecimiento del organismo, se afirma en una obra científica que ha sido presentada este lunes en la Cátedra de Medicina General del Hospital Universitario Reina Sofía, Córdova.
El consumo diario durante el desayudo de 40 gramos de aceite de oliva es una buena profilaxis de las enfermedades del sistema de circulación de la sangre, afirma la prensa electrónica española.
El autor del estudio, el médico Juan Ruano, recomienda consumir sólo aceite no refinado (virgen extra), pues éste contiene polifenoles, sustancias que determinan las propiedades valiosas de ese producto.
Según él, lo de comer en desayuno 60 gramos de pan impregnado de ese aceite permite bajar el nivel de colesterol en el organismo en semanas contadas.
Los resultados del estudio en cuestión se publican en la prestigiosa edicion estadounidense "American Journal of Clinical Nutrition".
