Se trata del chayote, un fruto de origen centroamericano de gran relevancia comercial en países como México, Costa Rica y Brasil, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural mexicana.
Su nombre proviene del náhuatl hitzayotli, que significa calabacita espinosa, pues para su consumo es necesario hervirlos y pelarlos.
Te explicamos por qué este fruto es ideal para comenzar la dieta:
Sin embargo, el ser un buena opción para las dietas no es el único beneficio del chayote, pues contiene altos niveles de potasio que ayudan a balancear los efectos del sodio, evitando así la hipertensión, además de que es una excelente fuente de vitamina C, B9, B2 y hierro.
Asimismo, mejora la memoria y disminuye los síntomas de la depresión por su contenido de tirosina.
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