Así, los científicos concluyeron que la comida con un alto contenido en proteínas puede contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y aumentar el riesgo de sufrir una insuficiencia cardíaca.
Tema relacionado: ¿Causa daños comer aguacate después de un coraje?
No obstante, hay ciertos matices que se deben tener en cuenta a la hora de interpretar los resultados. Uno de los aspectos clave del estudio es la diferenciación entre las proteínas de procedencia animal y vegetal.
También: Cinco alimentos simples que ayudan a prevenir el cáncer
Por ejemplo, los investigadores apuntaron que, según los datos de su estudio, los productos lácteos aumentaron la probabilidad de sufrir un paro cardíaco. Pero no está claro si ello estuvo relacionado con las proteínas de estos productos, o con algunas otras de sus propiedades, puesto que en otros estudios los productos lácteos tuvieron efectos opuestos.
A pesar del hecho de que los datos estadísticos son mínimamente significativos y hacen falta estudios adicionales sobre el tema, se observa cierta relación entre dietas ricas en proteínas y la probabilidad de sufrir insuficiencia cardíaca. Los investigadores concluyeron que es preferible optar por las proteínas vegetales y reducir el consumo de carne.