Su llamamiento llega apenas unos días antes de que el presidente palestino, Mahmud Abás, visite Bruselas la próxima semana para explicar a la UE la situación en la que se encuentra el proceso.
Según Erekat, el momento presente invita a los países de la UE a reconocer plenamente al estado palestino.
Erekat también informó a los representantes europeos de los acuerdos que ha adoptado esta semana el Consejo Central Palestino (CCP) reunido en Ramala.
Añadió que para la OLP, el presidente Donald Trump ha perdido legitimidad en su papel de mediador tras declarar que Jerusalén es la capital de Israel.
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Erekat considera que la administración Trump "amenaza el sistema internacional en su conjunto" después de rechazar el derecho internacional.